学校十分重视课程建设，自2008年就开始实行课程建设教授负责制，在课程建设方面取得了丰硕的成果。目前，学校现有国家级精品视频公开课1门，教育部精彩一门课《毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论》，省级精品课程、精品视频公开课、精品资源共享课15门。
2015年，学校更新了精品课程网站的资源，改进了通识教育选修课的教学方式和管理方式，新增了1门省级精品视频公开课和3门省级精品资源共享课，立项建设校级精品开放课程14门。引进优课联盟在线课程25门，扩大了网络学习课程范围，更多学生参与了大规模在线课程学习和精品开放课程的学习，满足学生多样化的学习需求。为了强化“课程建设教授负责制”的责任管理，2015年学校对实施课程建设教授负责制的200余门专业主干课和专业基础课程进行了检查。
表13课程建设成果一览表
序号 |
课程名称 |
建设等级 |
备注 |
1 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
教育部精彩一门课 |
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2 |
说孝 |
国家级精品视频公开课 |
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3 |
有机化学 |
省级精品课程 |
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4 |
植物学 |
省级精品课程 |
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5 |
中国古代文学史 |
省级精品课程 |
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6 |
中国现当代文学史 |
省级精品课程 |
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7 |
电路分析 |
省级精品课程 |
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8 |
园艺植物病理学 |
省级精品课程 |
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9 |
生物统计学 |
省级精品课程、省级精品资源共享课 |
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10 |
当代教育学 |
省级精品课程、省级精品资源共享课 |
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11 |
文科毕业论文写作 |
省级精品资源共享课 |
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12 |
植物营养学 |
省级精品资源共享课 |
2015新增 |
13 |
学与教的心理学 |
省级精品资源共享课 |
2015新增 |
14 |
计算机基础 |
省级精品资源共享课 |
2015新增 |
15 |
国文解读 |
省级精品视频公开课 |
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16 |
说孝 |
省级精品视频公开课 |
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17 |
孔子的智慧 |
省级精品视频公开课 |
2015新增 |
